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両親が共働き家庭の子供の食事 食育のコツを先輩に学ぼう!

      2016/03/18

両親が共働き家庭の子供の食事 食育のコツを先輩に学ぼう!

ただでさえ忙しい共働き夫婦。

二人だけの生活ならば、食事についての妥協案もあるのですが、子供がいる家庭となると、妥協だなんて言っていられません。

食育という言葉もある通り、食事は子供の成長にとって不可欠です。

でも、最初に触れたとおり、多忙な共働きの家庭。

どうやって食事を考えればいいのでしょうか?

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共働き夫婦の子育ては戦争 夫婦の負担は倍増

平日は我が子に寂しい思いをさせていることを心苦しく感じながら働き、週末は溜まった家事を消化しながら子供の世話をする。
子供も可愛いだけではありません。それはそれは手がかかります。特に幼少期は戦争です。

また、互いがフルタイム正社員の場合、育休明け後の生活は、まず2人だけでは乗り切れません。
子供は簡単に熱を出したり、病気になったりします。他にどんなアクシデントを起こすかもわかりません。 何かあった際には、どちらかの両親に頼らざるを得なくなります。
頼った先の人間関係が良好な場合は問題ありませんが、そうでない場合は更にストレスが大きくなります。
現実として、フルタイムの共稼ぎであっても、母親に育児の負担が集中してしまうようです。
保育園の送り迎えや急な発熱での引き取り等、妻ばかりが子供のフォローをし、会社で肩身が狭い思いをすることもまだまだ多いようです。

ここまでの話を聞いて、
「じゃ、妻は出産後は正社員をやめてもらって、パートに出ればいいのか」
とお感じになったとしたら、
それは、最悪な選択だと心得て下さい。

そもそも小さな子供を持つ母親が簡単にパートの仕事を得られると思うこと自体が問題ですが、
もし運よくパートの仕事に就けたとしても、妻のストレスが過去最高にまで達することを覚悟せねばなりません。
妻がパートの仕事をするとなると、当然のように、家事労働の8割以上は、妻が負担することとなるようです。
収入の程度から言えば理に適っているように思えますが、
家事労働を一気に背負わされ、低賃金のやりがいの少ない単純労働と、なかなか思うようにいかない子育ての日々に、間違いなく妻の幸福度は激減します。

あなたが伴侶にパートを勧める場合、本人のお小遣い稼ぎとしてしてもらうなら良いかもしれません。
が、「家計の足し」目的で勧めるとしたら、彼女ないし彼の幸福度を下げない為に、あなた自身がそれまで以上に家族貢献しなければならないことを覚悟して頂きたいと思います。

引用元-−-共働きは家事も子育ても大変!夫婦がフルタイムで働くデメリット

共働き+子供の食事 惣菜・レトルト・冷凍食品を有効に使う率は高い

■夕食を手作りするママは全体の50%以下

夕食をほぼ100%手作りしているママは、全体の45.6%でした。53%のママが、手作り割合50〜80%程度。残りの1.3%は、手作りしない&1〜3割程度です。
このような結果を見ると、お惣菜やレトルト食品と組み合わせながら夕食を準備しているママの方が圧倒的に多いことがわかりますね。
もちろん、比較的時間をフレキシブルに使える専業主婦やパート・アルバイトのママは手作り率が高めです。72.5〜75.3%が、毎日夕食を手作りしています。
しかし、フルタイムで働いているママは違います。割合は50%程度です。手料理と労働時間は、密接につながっていますね。

■惣菜やレトルト食品、冷凍食品の利用率

それでは、他のママは手作りできないとき、どんなアイテムを利用しがちなのでしょうか?
ついでに、惣菜やレトルト食品、冷凍食品の利用率も見てみたところ、惣菜は59.1%、レトルト食品は69.2%、冷凍食品79.1%となっていました。
こういったものを忙しいときのお助け食材として利用するママは、少なくないことがよくわかりますね。また、最も多い冷凍食品は、食卓よりお弁当のおかずとして重宝されているようです。

引用元-−-手抜きは当たり前?夕食を100%手作りするママは少数派だった | It Mama

子供の健康を考えて、夕食のメニューを決める方法とは?

会社を定時に終えて、子供2人を保育園の先生からから引き取って自宅にもどってきたら
午後7時ごろになります。帰ってからは娘や息子の遊び相手をしなければ
いけないので、一から晩御飯を作る時間と気力はありません・・・。
なので、土日に夫と一緒に色々作りおきしたり、冷凍したりしています。
週に2回ほど、残業のため実家に子供を預かってもらうので、
そのときは実家でのんびりゴハンをたべ、夫も家でゆっくりと食事をしています。

ちなみに夕食のメニューは月の初めに「今月はだいたいこんな感じ・・・」というのを決めておいて、
あとは時間的余裕や美味しそうな食材があれば基本の献立にプラスして作ったり、
「あーもうしんどい!」というときは、いかんなあ〜と思いつつお惣菜を買ったりもします。
でも健康のため、塩分や脂分の多い出来合いのものはできる限り買わないように努力しています。

引用元-−-簡単献立 作り置き 共働き 手抜き料理 夕食 ワーキングマザー おすすめ料理本 メニュー

超簡単作り置き手抜き献立のポイント

①晩御飯のおかずは翌日のお弁当に使えるものにする。
②土曜日はお休みなので金曜日の晩はお弁当に使えないような
物(カレーなど)を食べる。
③冷凍するメニューは基本的に4回分(16人前)を一気に作る。
④冷凍したものは月末には全て食べきるようにする。
⑤お弁当が毎日だとしんどいので、週に1回はお休みする。
(その日は息子は保育園の仕出し弁当を食べます)

引用元-−-簡単献立 作り置き 共働き 手抜き料理 夕食 ワーキングマザー おすすめ料理本 メニュー

子供の食育は重要 バランスの摂れた料理のキホン「まごわやさしい」

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よく、「バランスのいい食事をしましょう。」とはいいますが、具体的にどうしたらいいか分かりにくいですよね。そこで、私達食育インストラクターは簡単な標語のようなもので、それを目安にするようにお話しさせて頂いています。
それぞれの食材の頭文字をとって、「まごは(わ)やさしい」と覚えて下さい。

「ま」……豆類
大豆を始めとする豆類は食物繊維が多く、特に大豆は肉に匹敵するほど、必須アミノ酸をバランスよく含んでいるので精神の安定や不眠の予防にもいいといわれています。

「ご」……ごま
ごまには豊富なミネラルとともに、抗酸化ビタミンともいわれるビタミンEが多く含まれています。

「わ」……わかめ(海藻類)
海藻にはカルシウム、マグネシウム、鉄なとのミネラルがたくさん含まれ、表面のヌルヌルしている部分はアルギン酸という水溶性食物繊維で腸内環境を良くして順調なお通じを促してくれます。

「や」……野菜
野菜は淡色野菜、緑黄色野菜、根菜類と色んな種類を摂るよう心掛けましょう。食卓に並べた時に彩りよくすることを心掛けると、見た目がきれいなだけでなく、栄養バランスも自然と取りやすくなります。

「さ」……魚
カルシウムが豊富な丸ごと食べられる小魚や、脳の活性化や抗酸化作用のあるEPAやDHAが多い、イワシやサバ等の青魚がお奨めです。

「し」……しいたけ(キノコ類)
キノコ類は食物繊維が多いだけでなく、β‐グルカンという免疫を強化してくれる成分が多く含まれたり、干しシイタケのように干したものはカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDも豊富に含まれています。ただし、市販の干ししいたけは機械で乾燥してあるものが多いので、使う前に30分でもお日様にあててから使うといいでしょう。

「い」……イモ類
イモ類はでんぷんだけでなく、食物繊維やビタミン・ミネラルも多く含んでいるので、じゃがいも、サツマイモ、里芋、長芋等色々なイモ類を摂るといいでしょう。

引用元-−-「まごわやさしい」を覚えよう! バランスのいい食事のヒント | パピマミ

目から鱗!共働き家庭の”野菜”についてのコツ

野菜を切っておくだけで毎日のイライラにさよなら!

今回、まず一番目にみなさんにお伝えしたいのが、野菜はとにかく切っておこう というコツです。
ん? 面倒だと思いますか? いえいえとんでもない。野菜を切ることで、どれだけ気持ちがラクになることか。
仕事で疲れて子どものお迎えをし、ようやく帰宅。息つく暇なく「お腹空いた〜」の声が始まり、子ども同士が兄弟ゲンカしたり、「ママ、このプリント、はんこ押してない」などと集中力を乱してきたりします。

そんなときに、冷蔵庫から重たいキャベツや白菜を取り出したり、しっかり束ねられた小松菜をテープから外したり、ピーマンの種を取り除いたり、切った野菜の水気を取ったりしていると、だんだんだんだん、イライラしてきます(笑)。で、子どもを叱ったり、根負けしてお菓子を食べさせてしまったり、「あ〜、もう料理なんて面倒臭い」と嫌になってしまうものです。

でも、野菜をあらかじめ洗って切っておきさえすれば、帰宅して荷物を置いたその瞬間に料理を始められます! キャベツに、ブロッコリー、なんでも切ってあるから、料理中にふと「あ、味噌汁」と思い付いたら即、お鍋にぽんぽん放り込むだけで、具だくさん味噌汁の出来上がり。サラダの野菜だって、もう切ってあるから、お皿に盛り付けるだけ。おいしいドレッシングやアレンジマヨネーズを作る余裕もできます。手間無しでどんどん野菜を料理に加えられるから、「野菜を食べさせなきゃ」なんていうプレッシャーからも解放されるというわけ。

さらに大事なことをもう一つ。野菜を切っておく作業は下の2つだけ。

●料理のとき、まな板と包丁を出したついでに、やっておくこと
●週末にまとめ買いしてちょっと時間があるときは、冷蔵庫に入れる前に洗って切って、保存袋に入れておくこと

引用元-−-共働き料理は「ついでの作り置き」が鉄則! | 帰宅後15分で「いただきます!」働くママの超! 時短料理テク | 日経DUAL

子供連れでは大変な食料品の買い出し 賢く使いたいサービス

洗濯物選り分けたり、晩ご飯の後片付けなどは夫がやるので、わたしが家でやるべきことはとにかくご飯の支度です。

ご飯作る前に必要なのは食材の買い物ですが、うちでは「とにかく買い物に行かない」という基本方針をとっています。

一歳児連れて買い物に行くの、すごく面倒。

車もないので、休日に大量の買い出しということもできないし、そもそもせっかくの休みを毎週毎週買い物にあてるのもつまらないと思います。

というわけでできるだけ生協の宅配と通販で食材や日用品を買うことにしています。

足りない食材があれば平日のお迎えの前に駅直結のスーパーで必要なものだけ買ったり、土日に買い物に行ったりしますが、そういうのは週に三回以下くらいです。

ネットスーパーも使ったことがありますが、仕事してると生協の方が便利だと思いました、ネットスーパーは注文して翌日くらいに配達してくれるので便利ですが、受け取りの際は必ず在宅していなければならないのです。

昼間仕事して夜は子供の世話をしていると、必ず受け取れる時間というのは少ないので、不在時は玄関前に置いていってくれる生協の方が便利です。

商品を泥ママに盗まれるのでは?と心配でしたが、今のところそういうトラブルもありません。

さてわたしはスーパーで買い物をしながら何を作るか考えるより、冷蔵庫にある食材から献立を考える方が得意なので、生協で適当に汎用性の高い食材を注文し、ストックしておきます。

生協は肉や魚を冷凍で売っているので便利だし、うちは生協の宅配サービスの中でも安価な商品が多いコープデリを利用していますが、スーパーで売ってるやつより大体美味しいです。

野菜も日持ちするものをメインにストックしておきます。

料理はそんなに苦にならない方なので、三十分ほどで作れるレシピで一から作ることが多いです。

疲れて料理する気が起きない、というときは味噌汁だけ作って焼き魚に冷や奴、という感じです。

引用元-−-共働き子育て家庭の生活を合理化する – カリントボンボン

共働きだからこそ、食事の時間に子供とコミュニケーションをとろう

夫婦どちらかでもいいので、子どもと食事の時間を共にする。
食事というものは、親と子がコミュニケーションをとる上で、とても大切な役割を果たします。工夫次第、努力次第で、子どもとの食事を通してできる触れ合い方は沢山あります。
夫婦どちらも、夜帰宅するのが遅くなるという場合は、朝の食事を子どもと一緒にとるようにしましょう。

朝は子どもより出掛けるのが早いから、食事の時間が合わない…
そんな場合には、子どもも一緒に早起きさせて食事をする時間を作るようにして下さい。早起きさせることは、規則正しい生活を身につけるのにも役立ちます。
まだ夜も明けていないうちに出勤しなくてはならないご夫婦は、一緒に早起きさせるというのも難しいので、少しくらい帰りが遅くても、夜の食事を子どもと一緒にとるようにしましょう。

生活リズムがあまりにも違い、どうしても一緒に食事をとる時間がとれない…
この場合は、せめて手作りの料理を用意しておいてあげましょう。そして、手紙も一緒においておきましょう。
「冷蔵庫に〇〇が入ってるから食べてね!」ということだけでなく、「今日、ベランダにツバメがきて可愛かったよ!また来るかも〜」など、楽しくなるような内容の言葉もそえるように心がけましょう。子どもが喜ぶような盛り付けをしてあげることも大事です。
食事をひとりでの寂しいものと思わないように、出来るだけ楽しいイメージをもたせてあげるようにしましょう

引用元-−-少ない時間でもコミュニケーションを!共働きでも育児と仕事を両立する方法 | nanapi [ナナピ]

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